蓝莓酱的家庭制作方法,蓝莓酱的家庭制作方法窍门

蓝莓作者：行涵易 2022-10-05 20:24:01

本篇文章给大家聊聊蓝莓酱的家庭制作方法，以及蓝莓酱的家庭制作方法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

怎么熬蓝莓酱

蓝莓果酱是一种很非常的口味的，很是芳香的，并且也有许多的营养成分，可以预防近视眼的出现，这一功效大伙儿知道吗，那麼大伙儿掌握蓝莓果酱的作法吗，做蓝莓果酱的情况下一定要用文火，一边拌和一边熬料，如今很多人全是非常喜欢蓝莓果酱的，下边讨论一下它的作法吧。

蓝莓果酱的作法大家都掌握吗，如今有关蓝莓果酱的食用方法早已有很多了，尤其是在吃早饭的情况下和吐司面包一起吃，味儿便会非常的好，也是很有胃口的，今日我们讨论一下蓝莓果酱如何做的吧。

作法

1、取冷冻蓝莓200g，白砂糖40g。

2、待蓝莓当然解除冻结后，用汤勺按碎。

3、将白砂糖倒进按碎的蓝莓中。

4、用文火将放糖的蓝莓烧开，煮的全过程中持续拌和，直到浓稠状就可以熄火。

5、将起锅的蓝莓晾凉后，放进没有水无油渍的干净玻璃瓶中，密封性冷冻储存，随吃随用。

作法二

用材

主要材料

蓝莓1杯

辅材

白糖1/2杯

柠檬水1汤匙

作法

1.新鲜蓝莓清理干净后控干预留

2.白糖和水按2:1，文火熬出糖桨预留

3.将蓝莓倒进熬出的糖桨中，烧开文火开展拌和，直至蓝莓爆浆皮和肉分离出来，酱成浓稠状

4.将柠檬水倒进蓝莓将中，开展搅拌均匀

5.制冷后能够过虑掉蓝莓皮，还可以不过虑，装进储物罐中，入冷藏室就可以

做菜方法

苹果酱制作过程中添加柠檬水，一方面能够提升一些酸甜的口味，主要是可具有当然防腐蚀的功效，青柠檬一样具备较强的抗氧化性作用，能够具有增加保存期的功效。

关键点

1、熬蓝莓果酱的情况下，一定要文火，边熬边拌和，以防糊底。

2、熬蓝莓果酱的情况下最好是拿个外盖挡住一下，以防蓝莓汁溅出到衣服上不太好清理。

作用

蓝莓中蕴含着很多蓝紫色成份，这一蓝紫色成份便是原花青素。据生物学家科学研究，蓝莓中的原花青素可推动眼底黄斑体细胞中视紫质的再转化成，可防止中重度近视及视网膜剥离，并可提高眼睛视力。以便有着风采眼眸，我们还是常吃蓝莓果酱吧

针对蓝莓果酱的作法大伙儿应当了解了，我们平常吃的蓝莓果酱应当全是在商场买的，之后我们就可以自己在家做蓝莓果酱了，并且蓝莓果酱的味儿是非常好的，非常是喜欢吃甜食的人针对蓝莓果酱都是有一种特殊的爱。

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蓝莓果酱的制作方法

小编今天想给大家介绍两种制作蓝莓果酱的方法，首先第一种是将蓝莓在清水中洗干净，捞出来沥干。放在一个锅子里，加入少许白糖，比例为10:1。在火上不断熬煮，拿勺子不断的搅拌。在白糖融化之后，用勺子将蓝莓挤碎后，加入大量的白糖，这个白糖可以按照自己的心意来。加入少许柠檬汁，不断搅拌后可以放在一旁，等它冷却即可，想要保存的久一点的话，可以放在一个密封的容器中，然后放在冰箱里进行冷藏。

另一种方法是将蓝莓洗净。按照10:1的比例加入少许的白砂糖，用勺子将蓝莓挤碎。等待一小时后将蓝莓倒入锅中，不断搅拌。等待蓝莓熬煮之后。关火，自然冷却。放入一个密封的容器中，放在冰箱里冷藏。需要的时候再拿出来食用。

大家一般都会拿蓝莓果酱来抹面包。小编今天要教给大家一个不一样的方法，就是蓝莓果酱也可以制作饮料。

首先，我们需要两勺蓝莓果酱放在一个杯口比较高的杯子里。加入半个柠檬的柠檬汁。再倒入半杯雪碧，加入若干冰块插入一个吸管即可。

蓝莓果酱就是用蓝莓、水、柠檬、细砂糖做成的一种果酱。蓝莓果酱，能够缓解眼部的疲劳，提高夜间的视力。口味比较香甜可口，果味十足。锅里的蓝莓酱汁熬成了稠稠的样子，真的非常好看，就像水彩颜料化开一样。自己家里制作的蓝莓果酱，一定要快一些吃掉，因为家里做的没有添加防腐剂和其他的一些添加剂之类的东西，吃的时候注意一定要用干净的勺子来挖取，就可以保存的稍微久一点。

由于蓝莓果酱中加入了大量的糖，所以叫减肥的朋友和患有糖尿病的患者还是少食用为好。

小编今天还想教给大家做蓝莓果酱面包的吃法。

首先我们需要一个480克的基本面团，蓝莓果酱以及一个鸡蛋。将基本面团经过一次发酵后，会发酵到原来的两倍大。切成16小块，等到20分钟以后搓成长条，在烤盘上铺好烤纸。将这些长条排列好。经过第二次发酵后，轻轻刷上蛋液。烤箱预热到两百摄氏度，铺开在烤纸上放入烤箱中，15分钟以后，看看表面是否上色均匀就可以了。注意烤制时的温度一定不能设置的过低，不然面包的表面会形成一层蛮厚的皮，比较干燥，吃起来味道也不会很好。

蓝莓酱的制作

下面分享下蓝莓酱的制作方法。

材料：

蓝莓，柠檬1个，冰糖或者白砂糖

做法：

1、蓝莓果筛选，尽量选完整的，新鲜的，不要那种坏果，特别软的果。

用水洗干净浸泡半小时，然后通风处自然晾干。

2、密封的果酱罐放锅里用开水煮10分钟，消毒杀菌处理。

3、挤出来部分柠檬汁(不要有柠檬籽，会发苦)到一个小碗里备用，一个或半个，根据蓝莓的多少而定，加入柠檬是为了很好的保存果酱里的VC。

4、不粘锅里倒入蓝莓翻炒(必须保证所有东西都完全干透，不然不利于存储)，翻炒的时候用硅胶铲子或木铲均可。

5、待蓝莓炒烂之后加入冰糖或砂糖，翻炒过程中人不要离开，容易糊锅，加糖是为了防腐，糖的多少可根据个人口感加入。

6、变粘稠后加入柠檬汁，继续翻炒，待铲子上开始挂汁并不容易滴落下来的时候就可以了。

7、炒好后马上装进罐子里(罐子必须是完全干的)，打开盖子晾凉后，盖上盖子放入冰箱，一般1-2个月内吃完就可以，每次吃的时候用干净的并且完全干透的勺子挖取，最好是木勺，勺子不要有水分或者油分，以免引起果酱变质。

可搭配面包吃，非常美味。

蓝莓果酱怎么做

蓝莓果酱步骤如下：

1、买来两盒蓝莓，125g一盒，刚好250克。准备清洗～

2、加入少量淀粉，淀粉可以很好的吸附果皮上面的杂物和脏东西～

3、加入清水，开始清洗，一定要轻轻洗哦，免得戳破蓝莓，清洗后把淀粉水倒掉。

4、准备二次清洗，换一盆清水，把蓝莓倒进来，轻轻再洗一下就可以，将蓝莓沥干备用。

5、准备新鲜柠檬汁～需要7g就可以，挤了半个柠檬挤汁，再量7g出来备用。

6、准备白糖40g，然后就可以开始熬制蓝莓酱。

7、把蓝莓倒入锅中，开小火，加入白糖，继续小火搅拌，可以适当的按压蓝莓，翻炒翻炒。

8、糖基本融化了，蓝莓也开始爆汁出来，加入新鲜柠檬汁。

9、继续小火熬制，一定要搅拌，免得随时会糊，这个小火搅拌还是比较花时间的。

蓝莓酱的做法

1、取冰冻蓝莓200g，白糖40g。

2、待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。

3、将白糖倒入按碎的蓝莓中。

4、用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。

5、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。

蓝莓酱是一种酱，主要成分是冰冻蓝莓、白糖，产于美国和加拿大。蓝莓中含有大量花青素，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意，多产自美国和加拿大。超市里销售的，大多是进口的新鲜蓝莓，不甜不酸，口感比较淡。产自我国大兴安岭的纯野生蓝莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮开后，酸甜味道却刚刚好。蓝莓酱熬好后，舀一勺放在芝士蛋糕里，酸甜清香。

熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。

蓝莓酱的家庭制作方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蓝莓酱的家庭制作方法窍门、蓝莓酱的家庭制作方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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