今天给各位分享口感最好的蓝莓品种的知识,其中也会对比较好吃的蓝莓品种进行讲解,希望能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在请看下面内容!蓝莓品种哪个好吃蓝莓品种哪个好吃蓝莓品种哪个好吃,蓝莓是一种清甜味新鲜水果,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多...
2022-10-07 74 口感最好的蓝莓品种,比较好吃的蓝莓品种
今天给各位分享蓝莓酱怎么做好吃的知识,其中也会对蓝莓酱怎么做好吃窍门进行讲解,希望能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在请看下面内容!
原料:蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、准备好一斤蓝莓(500g),因为买的蓝莓吃起来比较涩,所以就把它做成酱,早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第3步、蓝莓用面粉洗净(用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜)
第4步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
第5步、将蓝莓打成浆状(用勺子按碎的话比较费劲,所以就选择搅拌机搅碎,这样比较方便)
第6步、准备好一些蜂蜜(没有蜂蜜可以用白糖代替,个人喜欢蜂蜜,味道好一些)因为家里没有柠檬所以没有加,如果有柠檬汁,也要放一些柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾,用木勺不停地搅拌,以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。
第9步、熬制浓稠状,倒出。
第10步、将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净的密封罐中,密封冷藏保存,随吃随取。
第11步、成品!
小贴士:
1、熬蓝莓酱的时候,一定要小火,边熬边搅拌,以免糊锅。2、果酱制作过程中加入柠檬汁,一方面可以增加一些甜酸的口感,主要是可起到自然防腐的作用,柠檬同样具有很强的抗氧化功能,可以起到延长保质期的作用。
蓝莓果酱步骤如下:
1、买来两盒蓝莓,125g一盒,刚好250克。准备清洗~
2、加入少量淀粉,淀粉可以很好的吸附果皮上面的杂物和脏东西~
3、加入清水,开始清洗,一定要轻轻洗哦,免得戳破蓝莓,清洗后把淀粉水倒掉。
4、准备二次清洗,换一盆清水,把蓝莓倒进来,轻轻再洗一下就可以,将蓝莓沥干备用。
5、准备新鲜柠檬汁~需要7g就可以,挤了半个柠檬挤汁,再量7g出来备用。
6、准备白糖40g,然后就可以开始熬制蓝莓酱。
7、把蓝莓倒入锅中,开小火,加入白糖,继续小火搅拌,可以适当的按压蓝莓,翻炒翻炒。
8、糖基本融化了,蓝莓也开始爆汁出来,加入新鲜柠檬汁。
9、继续小火熬制,一定要搅拌,免得随时会糊,这个小火搅拌还是比较花时间的。
1.蓝莓酱作为西餐中常用的果酱用途非常多,尤其是在做西点的时候经常用到,当然现在中中餐中也有用到蓝莓酱的菜,下面我就介绍一下蓝莓酱常见的吃法吧。喜欢就关注我吧。
2.蓝莓乳酪蛋糕,配料,奶酪275克,酸奶150克,蛋3个,淡奶油150克,糖粉125克,明胶片4片,蓝莓酱150克。
3.制作方法:奶酪化软打细腻没有颗粒,加入蛋黄,酸奶,蓝莓酱搅拌均匀。蛋白加糖粉打到打发,淡奶油打发,把蛋白放入乳酪糊中翻拌均匀,明胶片泡软隔水融化,把化软的明胶片倒入乳酪糊,加入打发的淡奶油,翻拌均匀。倒入模具中冷藏三个小时。(这一款蛋糕是比较老的欧式做法鸡蛋没有加热成熟)
4.蓝莓山药,这个是非常简单了,山药去皮蒸熟,做成山药泥,用挤袋挤在盘子上,上边放上蓝莓酱就可以了。
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1、用来煮粥喝。煮粥时需要提前把大米淘洗干净,入锅煮至成白粥,在出国前的5到10分钟,再把准备好的蓝莓酱放在锅中调匀就可以。
2、做配料。在制作奶昔或者制作冰激凌时,都可以加入适量的蓝莓果酱,做好以后的味道特别好。
3、用来烤面包。把切好的面团小块搓成条状,在烤盘中铺好烤纸,把制好的面皮直接摆入的烤盘中,等它体积再次扩大一倍,再刷上蛋液烤箱预热到190度,把准备好的蓝莓果酱直接铺在制好的面包坯上,然后入烤箱烤熟,取出以后降温就是美味的蓝莓果酱面包。
4、搭配酸奶。自制酸奶,做好后放入几勺蓝莓酱,能同时品尝到酸奶和蓝莓的味道,当然自己购买的酸奶也可以加入蓝莓酱,不过要原味的酸奶才更有效果。
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