虾头怎么吃,虾头怎么吃不浪费

怎么吃作者：莫博涉 2022-11-03 02:32:02

本篇文章给大家聊聊虾头怎么吃，以及虾头怎么吃不浪费对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、虾头怎样处理才能吃呢
2、虾头怎样吃
3、虾头怎么吃虾的营养价值及功效
4、虾头怎么做好吃

虾头怎样处理才能吃呢

虾头的处理方法如下：

主料：虾头5只、豆腐150克、小松菜（其他青菜也可以）4棵。

辅料：味增1大勺、水适量。

1、将事先准备好的虾头放入锅中小火煮3-5分钟。

2、豆野羡橡腐切小块，备用；待虾头煮好后，将豆颂旁腐一并放入；可以多煮一会儿，让虾头的鲜味浸入豆腐中，这样吃起来会比较派仿有味道。

3、将青菜切成小段，放入锅中一并大火熬煮。

4、待青菜的煮熟后，加一勺味增剂，用勺子搅拌均匀；大火转小火，待汤刚要冒泡泡就关火出锅。

虾的简介：

虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。

大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。

虾头怎样吃

虾用刷子洗干净，将虾长长的虾须剪掉，其它的部分都不用剪掉。

将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。

将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。

锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。

扩展资料

一、虾头油蔬菜粥做法：

准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜

1、葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。

2、倒入足够煮粥的水。大火烧开后转小火，慢慢煮出味道。后将虾头虾皮滤出，剩下汤水备用。

3、蔬菜切碎，姜切片，米淘净。将虾头油煮的水倒入锅中和米混合，大白菜梗倒入。煮成粥。

4、最后将大白菜叶倒入，再煮两三分钟即可。

虾头怎么吃,虾头怎么吃不浪费

虾头怎么吃虾的营养价值及功效

1、虾头怎么吃：

（1）一碗虾清洗干净；

（2）将虾仁剥出，虾头留下；

（3）将虾脑挤掉，剪掉虾须和虾枪，清洗干净，沥干水；

（4）适量面粉加少许盐、白胡椒粉混合均匀；面粉量看虾头数量来调整，白胡椒粉起到增香作用，不能少了它；

（5）将面粉倒在虾头上，用手端起碗颠几下，让面粉均匀地遍布在虾头里外；面粉量会多一些，但不要刻意去裹虾头，薄薄的一层即可；

（6）小锅里倒植物油，烧热，筷子头扎在油锅里，周围起小泡泡就够温度了；

（7）将虾头一个个夹入油锅中，中大火炸至变色而且一个个变硬，用筷子在油锅里搅动，能感觉到虾头之间有清脆的摩擦声音；

（8）将虾头捞出，油锅升温1分钟。

（9）虾头入油锅中，复炸30秒左右，这样可以使虾头更加的酥脆。

2、虾的营养价值及功效：

中医认为，虾味甘、咸，性温，归属于肝经及肾经，具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效，可以用于治疗肾虚阳痿、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂、乳疮等病证。并且虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。

虾头怎么做好吃

虾头做法一，

虾头味噌汤

材料

"阿根廷红虾头 10个","洋葱(小型) 1/2颗","板豆腐 1片","葱花少许","味增酱 1汤匙","糖 1小匙","米酒少许",

做法

1:锅内加入约300cc的水量洋葱切丝放入

2:后续放入味噌酱拌匀后板豆腐切小方块放入用小火熬煮

3:虾头洗净剪除头部尖处及长须

4:放入虾头加入少许的米酒及糖用小火约熬煮15分钟

5:加入葱花美味上桌

做法二，香米虾头

材料

"虾头适量","米饭适量","蚝油或烤酱适量",

做法

1:虾头去掉须须, 塞一些熟米饭,抹上烤酱,摆烤盘上.

2:入烤箱190度烤至虾头变色酥脆即可.

做法三，虾头油煲饭

材料

虾，盐，胡椒，油，鱼露，糖，蒜，米

做法

1.虾去头去壳去泥线，把虾肉用盐，胡椒，油腌制。

2.锅里放少许牛油和普通油，放入切的很碎的蒜末爆香，加入虾头虾壳接着爆。

3.见到颜色变红，出了红油，再爆一下就捞出来放水里煮~（其实可以直接在锅里加水煮，但是我不想吃到虾壳，所以多了一部）。

4.米洗干净后加入爆虾的油里炒一下~加鱼露，盐，胡椒粉，糖调味。

5.和虾壳煮的高汤一起，按照煮饭的比例放进电饭煲里煲熟，跳闸后把虾仁放进去，搅拌，再闷一下就可以吃啦。

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