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2022-11-02 52 拌饭怎么吃,笋丁牛肉拌饭怎么吃
今天给各位分享拌饭怎么吃的知识,其中也会对笋丁牛肉拌饭怎么吃进行讲解,请看下面内容!
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打开盒子,把菜倒进饭里,用筷子不停地搅拌,搅拌均匀后淋上酱油就可以吃。
拌饭,家常菜。十分常见,中国拌饭常见的有茄子拌饭、西红柿拌饭、猪油拌饭、酱油拌饭、辣油拌饭、肥牛拌饭、土豆拌饭。
中国:
中国拌饭追求简单,是非常普遍的速食,所以又称懒人拌饭。常见的有拿豆腐过开水后就酱油拌着吃,也有辣椒酱拌饭,番茄拌饭、适合婴儿吃的南瓜拌饭,甚至“老干妈”拌饭等等。优点在于方便快捷。
韩国:
韩国拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里,拌好以后再分到小碗里给每个人吃。
日本:
日本拌饭同样讲究简单,常见的有酱油拌饭、生鸡蛋拌饭、纳豆拌饭。
全州拌饭
用料:
米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋、香油、辣椒酱。
做法:
1、 将南瓜洗净切成片,青椒洗净切成丝,菠菜洗净用开水焯一下,蕨菜洗净,牛肉切成丝,鸡蛋弃清留黄。
2、 坐锅点火放油,油热放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 锅内留余油,油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中。
4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。
土豆拌饭
做法:
1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4到5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
拌饭就是将米饭拌上各种菜吃,这里韩国的拌饭搭配的菜是比较丰富的,当然我国也有很多种拌饭的 方法 。你想自己动手做好吃的拌饭吗?接下来,我跟你分享4款好吃拌饭的做法。
韩国拌饭好吃做法
拌饭食材准备
米饭适量,西葫芦,胡萝卜,绿豆芽,鸡肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒酱,胡椒粉适量。
方法步骤
1、将西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切丝;
2、锅中少许油,炒熟西葫芦,胡萝卜丝,豆芽;
3、锅中少许油,爆香姜末,放入鸡肉炒香然后放入胡椒粉;
4、然后将米饭铺在碗底,放上炒好的菜和肉末,淋上香油,辣酱,撒些芝麻拌匀即可。
石锅拌饭好吃做法
拌饭食材准备
剩饭适量,牛肉末少许,鸡蛋,蔬菜,韩国辣酱,糖,料酒,生抽1勺。
方法步骤
1、牛肉末加入1勺料酒,生抽,油拌匀腌10分钟;
2、韩国辣椒加糖,加水拌匀,蔬菜切丝;
3、锅中烧热油,放入牛肉炒至变色,蔬菜焯水待用;
4、石锅底部抹上油,倒入米饭,铺上牛肉和蔬菜,烧3分钟;
5、然后煎一个鸡蛋,铺在蔬菜上面即可。
猪油拌饭好吃做法
拌饭食材准备
猪油,米饭,葱花,洋葱酥,酱油,鸡精,盐少许。
方法步骤
1、碗底放上猪油,葱花洋葱酥;
2、将刚蒸好的饭盖在上面,然后浇上少许酱油,鸡精,盐;
3、焖一会后拌匀即可。
炸酱拌饭好吃做法
拌饭食材准备
猪肉末100克,茄子1个,蒜末适量,姜末适量,生抽,生粉,蛋黄,盐,鸡精少许,豆瓣酱适量,甜面酱适量,植物油适量。
方法步骤
1、将100克猪肉放于碗中,加入蛋黄,盐,生粉,生抽拌匀;
2、锅中倒入少许植物油,大火烧至8成热,下入拌好的肉末炒熟;
3、然后加入姜蒜末,豆瓣酱,甜面酱,少许水,小火5分钟收干;
4、茄子洗净切丁,另起锅烧热油,炸至茄子起皮,然后倒入炸酱锅中炒匀,调味;
5、最后将做好的米饭盛碗,浇上做好的酱,拌匀即可。
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1. 好吃拌饭的做法
2. 拌饭的好吃做法
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4. 简单韩国拌饭的做法
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