虾丸怎么吃,鲜虾丸怎么吃

怎么吃作者：仝濡霈 2022-11-02 22:42:02

本篇文章给大家聊聊虾丸怎么吃，以及鲜虾丸怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、虾丸的不同好吃做法分享
2、儿童虾丸怎么做好吃
3、虾丸子怎么做好吃，虾丸子的吃法

虾丸的不同好吃做法分享

凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。你想知道怎么做出好吃的虾丸吗?现在就由我来跟大家分享一下虾丸的不同好吃做法有哪些?

虾丸的不同好吃做法1

材料

虾丸100g，番茄酱两大勺，香菇3朵，芹菜50g，胡萝卜50g，生抽一勺，白糖一勺，葱段，姜片，水淀粉，盐，鸡精，酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙

做法

1.虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉

2.下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味

3.加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出

4.锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻

5.倒入煮好的虾丸(连汤汁)，加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀

6.倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅

虾丸的不同好吃做法2

材料

虾仁，马蹄，鸡蛋，面包糠

做法

1、虾仁剁成虾茸，马蹄切碎丁，混在一起。

2、加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶，做成丸子。

3、做好的丸子沾上淀粉，拖鸡液，滚面包糠，下锅炸透即可。

小诀窍

1、炸丸子的时候用中低温油温，经常翻动，以防止面包糠在锅底部分容易烧糊。 2、想要皮脆肉嫩，不容易受潮，回锅复炸一次。

虾丸的不同好吃做法3

材料

原料：虾若2斤，调料：葱姜，盐，胡椒粉和香油适量，鸡蛋一个

做法

1，把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉

2，把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶

3，煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁，露出尾巴，尽量整成球型入锅，煮到浮起捞出

虾丸的不同好吃做法4

材料

鲜虾，鸡蛋，蔬菜，葱姜末，生粉，蛋清，高汤，调味料：盐

做法

1.新鲜的虾剥出虾仁，去肠线，切成茸，加盐，葱姜末，蛋清，生粉，搅拌上浆，捏成球状。

2. 鸡蛋加适量盐，打散，平底锅里摊成蛋皮，切丝。

3. 锅里水煮沸，下虾丸，煮至7-8分熟捞出。

4. 另取锅加高汤，沸腾后下虾丸，再次煮沸后加蔬菜及蛋丝，加盐调味。

虾丸的不同好吃做法5

材料

1：冰冻带壳白虾545克，去肠去壳洗净沥水切小小粒加盐1/3茶匙拌匀。

2：白胡椒粉1/6茶匙，香油1大匙，葱花2大匙，姜末1茶匙，生粉3大匙，鸡蛋1只。

3：豆腐两块280克，水冲洗沥水，用刀背压碎。

4：红腐乳2小块20克。

5：玉米油适量。

做法

红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，及所有2料搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠。

虾丸怎么吃,鲜虾丸怎么吃

儿童虾丸怎么做好吃

儿童是可以适当的吃一些虾丸的，主要是虾丸含有丰富的蛋白质以及微量元素，是可以促进宝宝发育成长的，而且吃虾丸有利于宝宝宝宝肠胃的消化，但是不能给宝宝吃太多，主要是虾肉是偏凉性的，有可能会出现腹泻的情况，而且虾丸最好是嚼烂之后在给宝宝食用，避免出现卡住喉咙的情况。

萝卜丝虾丸汤

原料

白萝卜100克、大虾200克、葱花适量，盐少许、料酒少许、淀粉适量。

做法

1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。

2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐，搅拌均匀。

3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。

4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。

5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。

虾丸鸡皮汤

用料

鲜虾仁300克，干淀粉50克，荸荠4枚，绍酒1汤匙（15毫升）老姜二块，土鸡1只，紫菜5克，蛋清1/2个，水淀粉2汤匙（30毫升），鸡精1/2茶匙（3克），香葱1棵。

做法

1.从土鸡上片下鸡胸脯，从胸脯上取皮，洗净后除去脂肪放在清水里煮沸，时间不宜过长，避免把油煮出。取出用冷水激后，切成细丝，放在一旁。

2.剩下的土鸡加老姜煮汤，留汤备用。

3.鲜虾仁洗净，用牙签将虾仁背部的虾线挑出去除干净。荸荠洗净剥去外皮，剁碎，老姜、香葱洗净切细。

4.将鲜虾仁、荸荠碎末倒入搅拌，混合搅打成虾茸。

5.在虾茸中放入干淀粉，绍酒、盐、蛋清搅拌，接着用手团成直径约2厘米大小的虾茸丸子。

6.将虾茸丸子逐个放入冷水锅中，用大火煮，待虾丸全部在水面浮起时，用手勺口朝上平行在水面上推动，至虾丸熟后再捞出沥干水分待用。

7.将鸡汤倒入汤锅中，加入鸡皮丝，虾茸丸子和紫菜，大火烧沸后再煮3分钟。将余下的盐和鸡精调入锅中，再加入水淀粉将汤水稍微收稠，撒入香葱即可。

营养价值

虾丸类制品的营养极为丰富，不仅蛋白质含量高；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质易消化，是老少皆宜的营养佳品，还是身体虚弱、病后需要调养的病人极好的食物。

鱼丸和虾丸是生产量较大的一类鱼糜制品，虾丸以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

虾丸子怎么做好吃，虾丸子的吃法

这里分享一个虾丸的做法：

1，虾仁和猪肥膘剁成馅猪肥膘要少，里面加入盐，后加入胡椒粉，姜汁酒少许，分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌，加入蛋清，上劲后加入少许淀粉备用。

2，小油菜取菜心，用水烫一下，过凉备用，枸杞泡水备用

3，锅中加入高级清汤，待温度升至90度左右时将肉馅挤成丸子下入锅中，待飘起时打去浮末，调入盐，味精，少许胡椒粉。盛入汤盅里，点缀枸杞，菜心即可上桌。

虾丸类制品的营养极为丰富，不仅蛋白质含量高；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、等成分，且其肉质易消化，是老少皆宜的营养佳品，还是身体虚弱、病后需要调养的病人极好的食物。

关于虾丸怎么吃和鲜虾丸怎么吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

虾丸怎么吃,鲜虾丸怎么吃

虾丸的不同好吃做法分享

儿童虾丸怎么做好吃

虾丸子怎么做好吃，虾丸子的吃法

热门文章

最新文章

标签列表