沙棘果怎么吃,沙棘果怎么吃

怎么吃作者：浮思 2022-11-02 17:36:02

本篇文章给大家聊聊沙棘果怎么吃，以及沙棘果怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、新鲜的沙棘果怎么吃
2、沙棘的吃法
3、沙棘怎么食用最好
4、沙棘果的吃法
5、沙棘果的功效及食用方法沙棘果怎么吃
6、沙棘果怎么吃？

新鲜的沙棘果怎么吃

可以做成果酱吃。

主料：野生沙棘1斤

辅料：冰糖8颗、白糖2勺、水半碗

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

2、倒入清水，加入冰糖与白糖（一斤沙棘七到十颗），依照大家酸甜爱好添加。

3、大火熬开，关小火熬制10~15分钟，把汁熬成略粘稠状。用铲子一边搅拌一边压扁沙棘即可。

4、放到无油的容器中冷藏，尽快吃完。

沙棘的吃法

沙棘果干营养丰富但是口感很酸，泡水时须适量。建议泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜饮用味道更佳，也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁。例如：沙棘糖水原料： 1、主料：沙棘果100 克。 2、调料：白糖。制法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1 小时，加入白糖拌匀即成。沙棘果糖水能增强人体兔疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。二：入酒原料：沙棘果100 克，白酒1000 克。制法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10 日后即可饮用。

沙棘怎么食用最好

1、沙棘果能泡酒

沙棘果泡酒吃是它的常见食用方法之一，平时可以准备一百克新鲜的沙棘果，和一千克白酒，把沙棘果洗净以后去掉水分，然后放入到白酒中，密封浸泡，十天以后就能泡好，这时可以取出白酒饮用也可以食用泡好的沙棘果。这种用白酒泡制的沙棘果能明目也能消炎还能止咳平喘。

2、沙棘果糖水

沙棘果还能煮糖水喝，平时可以准备新鲜的沙棘果一百克，白糖适量，把沙棘果洗好以后与白糖一起入锅加清水煮制，煮一个小时左右，取出降温就能食用，这种沙棘果糖水能提高人类身体免疫力，也能预防癌症，抵抗辐射对人体的伤害。

3、沙棘果汁

沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

4、沙棘醋

将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

5、沙棘果酱

选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料，先用清水冲净，沥干水分后，剔皮去籽，剩下果肉，每50kg果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg（砂糖50kg、水16.5kg）。糖水可分两次加入，即先将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明时，再加剩余的糖水，继续煮25min-30min，直至果浆的可溶性固形物含量达68%以上时，装罐。

沙棘果怎么吃,沙棘果怎么吃

沙棘果的吃法

沙棘果的吃法很多，大家可以根据自己的饮食习惯和个人口味，以沙棘果为原料制作食品。沙棘果的吃法有很多，下面就不一一列举了，小编则喜欢沙棘果酱。所以在下面，小编将会为大家介绍下怎么制作沙棘果酱。喜欢沙棘果酱的朋友不要错过咯！

以下是制作沙棘果酱的具体步骤。

1、选料。选择八九成熟的沙棘果，剔除腐烂、变质或有严重病虫害的果实。

2、清洗、打浆。选好的果实放放入打浆机中进行打浆，去除皮籽。

3、加热、浓缩。每50千克果酱加入过滤后的糖液(浓度为75％)66升。糖液可分两次加入，即先将一半糖液煮沸后，加入果浆，煮约20分钟，待果肉煮至透明状时，再加入剩余的一半糖液，继续煮20-30分钟，直至温度105℃左右，出锅。

4、装罐。浓缩好的沙棘果酱应迅速装罐，不可拖延时间。装罐时，酱体温度须保持在85℃以上，迅速把果酱装入玻璃罐中，趁热放正瓶盖，旋紧。注意不可使酱体污染瓶口。

沙棘果的功效及食用方法沙棘果怎么吃

1、沙棘果的功效与作用

(1)沙棘果汁及油有抗化学辐射损伤、镇静、镇痛等作用。

(2)对心血管系统的影响:实验所示有钙拮抗作用，可增加冠状动脉血流量，降低心肌氧耗，抑制血小板聚集。静注沙棘总黄酮可明显增强心衰犬的心脏泵功能和心肌收缩性能，并可明显改善心肌舒张性能，降低外周血管阻力和心肌耗氧量，有抗心衰作用。能降低全血黏度。

(3)降脂及抗凝血作用。沙棘总黄酮对心血管壁的协调作用是通过维生素C渗入实现的。能明显降低高血脂大鼠血清甘油三酯和胆固醇。沙棘粉明显降低高脂饲料所致的小鼠血清胆固醇含量。沙棘枝醇提物静脉给药能降低大鼠血清黏度，静脉、口服给药均能延长小鼠凝血时间。体外给药延长家兔血浆复钙和凝血酶原时间。沙棘子油能抑制血小板聚集，降低纤维蛋白原含量，预防血栓形成。

(4)护肝抗溃疡作用。果油、子油、浓缩果汁口服或腹腔给药，可减少肝内坏死灶。沙棘油对大鼠诱发胃溃疡有治疗作用。

(5)脱敏及抗炎作用，有明显的杀菌作用，如对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒、副伤寒、痢疾、大肠杆菌及一些厌氧菌。

(6)抗氧化、耐缺氧和抗疲劳作用。

(7)抗突变及抑瘤作用。

2、食用方法

（1）沙棘果现已被开发利用，制成沙棘汁、沙棘酒、沙棘汽水、沙棘糖等产品投放市场，其口味酸甜芳香，老少适宜，被人们誉为新型的“饮料之王”。家庭制做也很简单，秋季采摘沙棘果，洗净后放入盆中，加白糖腌1-2天后即可食用。

（2）也可将沙棘果洗净后用绞汁机绞汁，或放入罐中捣烂，用纱布挤出滤汁放入瓶中，加白糖放冰箱中备用，吃时加开水稀释即可。

（3）果实晒干可做药用。

（4）鲜食沙棘果实橙黄色或粉红色，果实营养丰富，可供鲜食。沙棘作为一种高级营养和抗癌果品，正日益受到国内外的关注。沙棘虽好，但有醒热，实邪者不宜多食。

（5）菜肴

①沙棘奶油:取200克奶油，100克沙棘生果酱(带果肉的沙棘原汁橙清后的最上面的一层)1或200克奶油，40克糖，加200克沙棘果泥(带果肉的炒，辄原汁)，全部放入搅拌器中搅拌到其体积增加为2倍时即可食用。它可以同夹肉面包一起食用，对儿童特别有益处。

②沙棘果酱:将沙棘果从果枝上剪下后，用清水在不锈钢筛子中冲抚干净，然后把沙棘果耕碎或放在瓷研钵中捣碎，按1:0.9或1:1的比例加入白糖搅拌均匀，放到干净的非金属器皿中醇化一段时间，即可食用。