泡白菜怎么吃,泡白菜怎么吃法

怎么吃作者：慎颖 2022-11-02 16:42:02

今天给各位分享泡白菜怎么吃的知识，其中也会对泡白菜怎么吃法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、泡白菜怎么泡又脆又好吃
2、白菜怎么泡好吃
3、泡白菜的家常做法大全怎么做好吃视频
4、酸辣泡白菜怎么做
5、炒泡白菜怎么做好吃，泡椒炒泡白菜的家常做法

泡白菜怎么泡又脆又好吃

泡白菜的做法如下，原料配方 :白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克，制作方法 1.选择有心的大白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块；萝卜洗净去皮切成片。 2.用冷开水500克溶化30克食盐，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜倒入盐水中浸泡1～2天。 3.捞出白菜、萝卜，倒掉缸内的盐水。然后再将白菜、萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，菜料上压上干净石头。 4.用冷开水500克溶化剩余的食盐，搅拌均匀，注入陶缸内，再盖好缸盖。过两天，如果菜汤没有淹没菜料，就加些冷开水。经过10天左右的泡制，即可食用。产品特点色微黄，味辣酸。

白菜怎么泡好吃

只有过程细节各方面做的好，泡白菜才会香甜入口，正宗的泡白菜的制作方法如下：

【泡白菜】

原料:

大白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。

制法:

（1）选择有心的白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块；萝卜洗净去皮切成片。

（2）冷开水500克溶解食盐30克，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜放入盐水中浸泡1～2天。

（3）捞出白菜、萝卜，倒掉缸内盐水。再将白菜、萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，再在菜料上压上干净的石头。

（4）用冷开水溶解剩余的食盐，搅拌均匀注入陶缸内，盖好缸盖。过2～3天，如果菜汤没有淹没菜料，可再加些冷开水。泡制10天左右，即可食用。

制作要领：

（1）可用泡菜坛制作。

（2）所用工具应清洗干净。

食用方法：

用此法泡制的白菜色微黄、味酸辣，既可作为凉菜直接食用；也可作为某些热菜的配料使用，如泡菜酸辣鱼等。其中泡辣椒可作为鱼香肉丝的配料。

泡白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

泡白菜的做法

1.泡菜坛洗干净晾干；蔬菜洗干净，切块并晾干

2.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用

3.冷却的盐水倒入泡菜坛中，水量最好到泡菜坛的2/3处

4.蔬菜倒入泡菜水（清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐）中，最好能装满泡菜坛

5.盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，3-10天后就做好了

酸辣泡白菜怎么做

主料：白菜1000g、辣椒酱1瓶

辅料：盐适量、蒜米适量、苹果适量、香葱适量、姜适量

1、准备白菜。

2、将白菜连着菜心切长块（这样腌制好的泡菜水分多口感爽）。

3、晒盐将白菜腌制出水（放过夜）

4、第二天将白菜用清水泡洗捞起沥干水份。

5、准备香葱，蒜米，苹果和姜。

6、将所有配料切碎或切段。

7、准备辣椒酱一瓶。

8、将辣椒酱放入切好的配料里加适量的盐和味精拌均匀。

9、将出水的白菜放入拌均匀配料。

10、装瓶放入冰柜三天以后可以开瓶品尝了。

11、成品。

泡白菜怎么吃,泡白菜怎么吃法

炒泡白菜怎么做好吃，泡椒炒泡白菜的家常做法

泡椒炒泡白菜的家常做法

白菜一小棵泡椒泡椒炒泡白菜的家常做法盐味精少许

1、白菜一小棵

2、掰开，洗净，切片

3、坐锅热油，放白菜

4、泡椒及泡椒汁准备好

5、炒到白菜变软，放泡椒及汁，加少许水

6、大火煮开后转小火5分钟，加少许味精出锅

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