田螺怎么吃,大的田螺怎么吃

怎么吃作者：羊天蓉 2022-11-02 12:48:05

今天给各位分享田螺怎么吃的知识，其中也会对大的田螺怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

田螺怎么吃

吃法如下：

准备材料：田螺650克、植物油少许、料酒1勺、豆瓣酱1勺、鲜椒酱1勺、生抽1勺、砂糖半勺、葱花少许、姜片2片、蒜瓣1个

1、首先用钳子剪掉田螺的尾巴，如下图所示：

2、然后将剪好尾巴的田螺放入水中滴入几滴香油，如下图所示：

3、浸泡之后重新冲水沥干水分，如下图所示：

4、然后锅中热油爆香姜蒜，如下图所示：

5、然后放入田螺加入料酒继续翻炒后，如下图所示：

6、再加入一勺豆瓣酱，如下图所示：

7、再放一勺鲜椒酱炒匀，如下图所示：

8、再加入少许清水加锅盖煮沸至汤汁浓稠，如下图所示：

9、最后撒上葱花即可出锅装盘，如下图所示：

田螺怎么吃,大的田螺怎么吃

可以先用嘴吸一下，然后用牙签挑出里面的肉，但是只要前面大的那一点，后面细长的那一截就不能要了，因为那一节是肠道是不可以吃的，挑出来的肉用戴着一次性手套的那只手轻轻摁住，牙签一挑得到的那一小点就可以吃了。

田螺：

田螺，泛指田螺科软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，可在夏、秋季节捕取，可食用。田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。

1、不去壳吃，吃法比较常见，挑选个头中等的田螺，将其洗净，用剪刀或者钳子，把尾部剪除。

2、将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可通过预留的小孔食用。

3、去壳食用，将田螺洗净，放入热水锅中煮沸，取出田螺。

4、可以发现田螺盖住肉的那片壳会脱落下来，用牙签将田螺的肉挑出即可。

5、田螺的肉可以用来炒菜，搭配很多食材烹饪。

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