板蓝根怎么吃,板蓝根怎么吃最好

怎么吃作者：才初曼 2022-11-01 19:02:02

本篇文章给大家聊聊板蓝根怎么吃，以及板蓝根怎么吃最好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、板蓝根怎么吃板蓝根介绍
2、板蓝根怎么吃
3、板蓝根菜怎么吃法

板蓝根怎么吃板蓝根介绍

1、板蓝根50克，羌活25克。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。

2、板蓝根，中药名。为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的干燥根。具有清热解毒，凉血，利咽的功效。主治外感发热，温病初起，咽喉肿痛，温毒发斑，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。

3、药材性状：本品呈圆形的厚片。外表皮淡灰黄色至淡棕黄色，有纵皱纹。切面皮部黄白色，木部黄色。气微，味微甜后苦涩。

4、生理特性：二年生草本，植株高50-100cm。光滑无毛常被粉霜。根肥厚，近圆锥形，直径2-3cm，长20-30cm，表面土黄色，具短横纹及少数须根。基生叶莲座状，叶片长圆形至宽倒披针形，长5-15cm，宽1.5-4cm，先端钝尖，边缘全缘，或稍具浅波齿，有圆形叶耳或不明显；茎顶部叶宽条形，全缘，无柄。总状花序顶生或腋生，在枝顶组成圆锥状；萼片4，宽卵形或宽披针形，长2-3mm；花瓣4，黄色，宽楔形，长3-4mm，先端近平截，边缘全缘，基部具不明显短爪；雄蕊6，4长2短；雌蕊1，子房近圆柱形，花柱界限不明显，柱头平截。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘具膜质翅，尤以两端的翅较宽，果瓣具中脉。种子1颗，长圆形，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。

板蓝根怎么吃

板蓝根颗粒属于冲剂药，具有很好的清热解毒的效果，不仅可以治疗流行性感冒，而且还可以起到预防的作用。板蓝根颗粒的服用方法是每天服用三次，每次服用半包，最好用温水冲服。不同人群、不同疾病的服用方法可能有所不同，最好在医生的指导下服用。

板蓝根菜怎么吃法

蓝根名气很大，尤其是在感冒多发的季节，很多人都会喝一些板蓝根冲剂来预防、治疗感冒，但板蓝根冲剂一般是用菘蓝的干燥根部制成的，它生长期间的叶子却鲜为人知，因为把叶子拔掉植株就会死掉了，一般也不会做这种杀鸡取卵的事情。

实际上板蓝根所属的菘蓝科植物的叶子，也是一种传统的中药，名为大青叶，可以很好的清热解毒，凉血消斑，是“天然的感冒药”，新鲜的大青叶吃起来回甘爽脆，比韭菜香，比菠菜嫩，随便凉拌一下就可以食用，是一种非常好吃的蔬菜，只可惜菜市场里一般是买不到的，想吃只能自己种，若是有好运气碰到这种菜可千万别放过。

凉拌大青叶

主料：板蓝根叶子一把（大青叶）

辅料：大蒜5瓣、芝麻油一勺、盐半勺、糖半勺、白芝麻半勺、味精少量

第一步：大青叶看起来和油麦菜特别像，但感觉要厚实一点，冲洗干净后，切成两半，把叶杆和叶片分开，5瓣大蒜剁碎备用。

第二步：锅内烧水，加入半勺油，半勺盐，大火煮开。这是蔬菜焯水的一般步骤，加盐是为了入味和保证蔬菜色泽艳丽，加油是为了锁住蔬菜内水分，让其不会变的软塌塌的。

第三步：先将大青叶的叶杆放入锅中，焯水10秒钟，再将叶片放入，继续焯水10秒钟后捞出控水备用。

第四步：做调味汁，这道菜不建议放醋和生抽，以免遮盖菜的甘甜味道。碗中加入一勺芝麻油，半勺盐，半勺糖，一点点味精，半勺白芝麻，加入两勺温水搅拌均匀。

第五步：将调好的调味汁倒在大青叶上，搅拌均匀即可食用。一盘口味独特，微苦回甘的凉拌大青叶就做好了。

说说：

1、这个大青叶还是比较鲜嫩的，注意焯水的时间不过太长，也可焯水后投入冷水降温，会更加爽脆。

2、吃不完的大青叶还可以晒干以后泡水喝，对咽喉肿痛，口舌生疮比较管用。

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