猪肉松怎么吃,猪肉肉松怎么做好吃窍门

今天给各位分享猪肉松怎么吃的知识，其中也会对猪肉肉松怎么做好吃窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、猪肉松的吃法
• 2、肉松的吃法有哪些
• 3、请介绍下自制猪肉松怎样做好吃？
• 4、肉松怎么吃
• 5、猪肉松怎么吃啊?

猪肉松的吃法

方法有三种，你可以选一个自己喜欢的做。

第一种:

一，精瘦猪肉2斤，生抽，糖，茴香若干，八角1个，老姜一快，料酒若干。

二，猪肉切条，放水里煮，捞去血沫后，放入生抽，糖，茴香，八角，老姜，料酒，一直煮到肉一夹就烂，然后收干水分捞起

三，把肉放进干锅里用中火翻炒，一边用铲压，一边翻炒，直到肉散碎，再转小火脱水，一直炒到肉松散，脱水，颜色灰黄色，就差不多了，散上点芝麻，冷却后就是肉松了

PS：生抽和糖建议先放少点，肉煮好后尝味，如果觉得略微偏淡就合适了。翻炒的时候要一直不停，动作轻柔点，以免变糊发焦

第二种:

原料配方 瘦肉100公斤 酱油22公斤 白糖3公斤 黄酒4公斤 茴香120克 生姜1公斤

制作方法 1.原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。

2.煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。

第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。

第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。

第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。

将刚加工的肉松趁热装入预先洗涤、消毒和干燥的玻璃瓶内，放在干燥处，可以保存6个月不变质。装入防潮纸或塑料袋内，亦可作短期贮藏。

第三种:选择原料和配料

要选择新鲜质嫩的瘦肉作原料。加工肉松的配料，按50斤瘦肉为准，配上22斤酱油、1.5斤白糖、2斤黄酒、0.5斤生姜、30克大茴香。配料用多少，可以根据不同的生活需要和习惯，适当增减。

肉松的吃法有哪些

肉松热狗包

参考分量：5个

烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟

用料

高筋面粉 ? ?140克 ?

火腿肠 ? ?5根 ?

水 ? ?80克 ?

细砂糖 ? ?20克 ?

黄油 ? ?15克 ?

鸡蛋液 ? ?10克 ?

盐 ? ?1/4小勺 ?

干酵母 ? ?1小勺 ?

奶粉 ? ?1小勺 ?

肉松热狗包的做法

表面装饰：全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量；根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看

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取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片

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取一个火腿肠放在长条形面片的中央

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用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状

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用剪刀在裹好的面团上剪9刀，顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断，剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度)

把面团向两边翻开摆好。把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右

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面包出炉冷却后，在表面挤上一些沙拉酱，并粘上肉松即可

小贴士

剪面团的时候，用稍微斜一点的角度去剪，做出来的面包会更美观。

请介绍下自制猪肉松怎样做好吃？

猪肉松是用瘦肉和砂糖制作成的，美味食品口感非常的清香柔软，大部分人群都非常爱吃猪肉松，猪肉松也有很多种特色的做法，很多朋友对此都比较疑问，接下来就让本文来为大家讲述有关于猪肉松的一些做法。

1、猪肉松粥

猪肉松的做法确实非常多，其中有一种做法特别受欢迎，而且制作起来比较简单，就是把它做成猪肉松粥，这种做法在我们生活中是比较普遍的，只要在煮粥的时候放入一些猪肉松在里面就可以了，把猪肉松和大米一起煮成粥后服用的话，不仅口感非常的香浓，而且营养含量比较高，可以温补强身。

2、猪肉松拌饭

猪肉松还可以用来拌饭吃，很多人在吃饭的时候感觉自己胃口不佳，吃饭不香那么不妨用一碗白米饭，然后再加入一些猪肉松在里面搅拌，搅拌均匀后吃起来不仅非常清香，而且可以提升食欲，滋补强身，这种做法也是很值得推荐的一种做法，操作起来也比较方便。只要准备一碗白米饭有少量的猪肉松，两者混合到一起和均匀后直接吃。

3、猪肉松面包

猪肉松面包也是大部分朋友都比较偏爱的，把猪肉松加入到面包里面可以使面包的口感更好，在制作面包的时候，把猪肉松作为馅料加到里面，做好的成品面包吃到嘴里面的口感是比较清香的，猪肉松面包不仅味道好，而且营养也很不错，这种做法非常受年轻人的喜欢，我们在制作面包的时候，可以选择把猪肉松中做为馅料加到里面。

猪肉松的做法确实有很多种，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是比较营养的，而且制作起来也是比较简单的，没有吃过的朋友可以试一试。

猪肉松紫菜包饭的做法

相比大家都应该比较熟悉，猪肉松这种食材，也应该都比较喜欢吃猪肉松，因为猪肉松的口感特别的柔软，而且比较清香，味道是很不错的，猪肉松也可以做成很多特色的食谱，尤其是一种叫做猪肉松紫菜包饭的美食，特别受欢迎，下面我们来聊一聊具体做法。

1、猪肉松紫菜包饭的用料

首先需要把材料全部都准备好，只有精细用料才能做出正宗的美味，制作猪肉松紫菜包饭之前，一定要把所需要的材料全部都精心挑选出来，主要就是优质的猪肉松适量以及适量的优质紫菜和适量的白米饭，以及少量的食用盐即可。另外还需要准备一块干净的棉布，一定要确保棉布的清洁卫生很重要。

2、猪肉松紫菜包饭的做法

首先要做的就是把紫菜在水中浸泡清洗干净备用，然后把准备的干净棉布平铺开来，将紫菜铺在上面，然后再把米饭放到上面压平，接着把准备的猪肉松洒进去，和食用盐也洒入进去，一起准备好以后再用手将棉布卷起来，用手将其揉紧，揉紧以后把棉布去掉就可以直接吃了，猪肉松紫菜包饭就做好了。

3、猪肉松紫菜包饭的特点

做好的猪肉松紫菜包饭是非常具有特色的，看起来的外观比较有意思，而且吃起来的口感比较清香，最关键的是制作起来也比较简单方便，通过此，猪肉松紫菜包饭有助于开胃健脾，而且还可以增强体质，因为在猪肉松中含有的营养很充足，紫菜和米饭中也含有很高的营养成分，所以猪肉松紫菜包饭，不仅美味而且也很营养。

如果大家想吃猪肉松紫菜包饭，而又不知道该如何制作的话，那么上文讲述的方法不妨作为参考，不仅制作方便，而且口感相当好。

猪肉松粥的做法

猪肉松可以做成很多美味的食谱，尤其是把猪肉松做成猪肉松粥尤为受欢迎，但是很多人不知道具体的做法是怎样的，接下来本文将为大家详细讲述关于猪肉生粥的做法，希望能给大家提供制作方面的参考和帮助。

1、猪肉松粥的做法

制作猪肉松粥，其实方法是很简单的，只要在做粥的时候放入一些猪肉松就可以了，但是对于猪肉松的选择是很有讲究的，一定要选择优质的猪肉松，这样才能够确保营养健康，先淘洗干净大米放到锅里面加入水，启动电饭锅进行煮粥，煮好以后再把准备的猪肉松倒进去搅拌均匀，直到一起煮成浓稠状后就可以了。

2、制做猪肉松粥要求

我们在制作猪肉松粥的时候，一定要注意细节，虽然制作起来比较简单，但是每一个步骤也是需要大家注意正确方法的，在煮粥的时候一定要注意放入水的量要适中，可以将粥煮得浓一稠一些，而且一定要煮到浓稠状后才可以吃，这样才能够使营养充分的发挥出来，才能够使口感更加的香浓。

3、猪肉松粥的营养特点

做好的猪肉松粥口感非常浓香，不仅能够让人们品尝到美味，而且还可以起到促进消化的作用，这道粥非常适合那些肠胃消化功能不好的人制做服用，不仅能够用于促进消化，还可以提升食欲，所以出现了消化不良或者是食欲不振的情况时，都可以选择制作这道粥来进行服用，可以以很好的改善自己出现的这些不适反应。

猪肉松粥绝对是非常值得推荐的一道保健粥，既营养又美味，平时制作这道粥来服用的话，既能够促进消化又可以提升食欲，非常适合在平时经常制做服用。

肉松怎么吃

肉松怎么吃

⑴最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。

⑵做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

⑶卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

⑷肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。

⑸包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

⑹包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

⑺当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的.是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

肉松注意事项

肉松要少吃，因为以下三个方面

1、一些厂家不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。为了改善口感和风味，会添加油、糖、盐、香精、色素等。

解决办法：吃肉松一定到正规商场购买正规品牌的肉松。给宝宝吃的更要买专门给儿童的配方肉松。

2、肉松热量高：以猪肉松为例，猪肉本身热量就不低，即便是纯瘦肉每百克为150千卡左右，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪，肉松属于高能食品。酱油的添加，容易导致食盐过多。

解决办法：吃的量和频率就很关键。

3、肉松在加工过程中，加热会使一些营养素被破坏，如B族维生素。

解决办法：膳食中肉松只是点缀，需要搭配其它食物一起吃，不如粗粮、青菜、豆腐等。

加工食品不可多食，多买一些杂粮、鸡蛋、燕麦、坚果、茶叶等天然食物，每天吃新鲜的蔬菜水果。宝宝的膳食平衡最重要!

猪肉松怎么吃啊?

葱花肉松吐司-面包机版

这款吐司真的很好吃，香葱和肉松合作的特别好，简直就是最佳拍档，顶部有美乃滋和乳酪粉更添丰富的口感，咸香适口是全年龄都适合吃的一款~

然后用面包机做面包的话要比烤箱方便很多喔

用料

高筋面粉 ? ?180g ?

低筋面粉 ? ?20g ?

细砂糖 ? ?20g ?

盐 ? ?3g ?

酵母 ? ?3g ?

黄油 ? ?15g ?

鸡蛋+清水 ? ?总共130g ?

小葱 ?

肉松 ?

美乃滋 ?

乳酪粉 ?

白芝麻 ?

葱花肉松吐司-面包机版的做法

将搅拌刀安装好后倒入粉类材料以及糖、盐倒入面包机的搅拌缸内。

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再加入鸡蛋以及水，水沿着搅拌缸四周倒入。

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选择10号饺子皮面团程式，按下开始键搅打面团15分钟。

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程序完成后的面团如图

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打开顶盖，在酵母容器内放入酵母。

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选择7号菠萝面包程式，这个程式从开始到完成烤制所需时间是2小时15分钟，加上开始11号程式的15分钟，做好这个吐司需要2个半小时，还是比较快的。

菠萝面包的工作过程是：揉面-醒面-揉面-发酵-揉面-发酵-铺上面片（这是加工作业的过程，有15分钟的操作时间）-发酵-烘烤。在程式的第一回揉面工作结束后加入软化的黄油，盖上盖子让面包机继续完成操作。

面包机揉面的时候将小葱洗净，切碎，加上少许盐、食用油拌均匀。

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当面包机发出哔哔声后，打开上盖取出面团，然后用擀面杖将面团擀开，擀成长方型，均匀的撒上葱花和肉松后卷起。

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卷好的面团切成四等份，差不多大小就行的。然后将搅拌刀取出，再把面团切面朝上摆回到搅拌缸内。盖上上盖，按开始键让面包机继续下面的工作。

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在面包发酵胀大后，在表面挤上美乃滋，撒上白芝麻和乳酪粉盖回盖子让面包机继续完成发酵和烘烤过程。

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当烘烤完成后面包机会发出哔哔声，听到声音后按下取消键，接着打开盖子，香味扑鼻而来。

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戴上隔热手套，取出面包容器。

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冷却1、2分钟后倾斜容器，轻轻的震出面包后放在晾网上放凉。

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放凉后就可以切啦，真的超香的，味道长时间都不散。

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很柔软喔，菠萝面包这个程式做出来的面包是热的时候外皮比较脆的，但冷了也还蛮软的。

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小贴士

1.选择11号程序先揉15分钟是为了避免菠萝面包程序内揉面的时间不足而造成烤出面包粗糙不好吃。

2.鸡蛋+水=130g的意思是鸡蛋和水的总重量的130g，比如鸡蛋是50g 的那么水80g，如鸡蛋是40g的那么水就90g，反正加起来是130g就行了。这样能避免多出来的鸡蛋液无处使用。

3.步骤9的哔哔声是提示到了加工做业的时间了，这个加工做业有15分钟的操作时间，意思就是你可以利用这个时间往面包里面添加自己喜欢的辅料，比如卷些蜜豆卷写些坚果之类的，还能整个造型让烤出的面包风味多变造型多变。

4.在面包不烫手后可以装入保鲜袋内再冷却，这样可以避免表皮发硬。

猪肉松怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉肉松怎么做好吃窍门、猪肉松怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。